Karakteristik Konsumen Pempek Kota Palembang

Authors

  • Gemala Cahya Politeknik Negeri Sriwijaya
  • Anggi Fatmayati
  • M Huanza

DOI:

https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2024.008.02.10

Keywords:

Karakteristik, konsumen pempek, sosial, budaya, dan psikologis

Abstract

Karakteristik konsumen pempek mempengaruhi pembelian pempek. Tujuan Penelitian ini adalah menganalisis  karakteristik konsumen berdasarkan faktor budaya, sosial, psikologis. Penelitian ini dilaksanakan di Pempek Lala, Chaplin, Sultan, Flamboyan, Beringin, dan Terkenal Palembang, Sumatera Selatan. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara sengaja (purposive) mengingat bahwa semakin banyak objek dengan variatif harga yang berbeda diharapkan dapat menjangkau responden lebih merata. Penelitian lapang dilaksanakan pada Bulan Mei-Juni 2017. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode survei yang berkaitan dengan situasi yang memerlukan teknik pengumpulan data tertentu seperti wawancara, angket atau observasi dengan harapan dapat memperoleh gambaran nyata di lapangan. Analisis yang digunakan adalah analsis secara deskriptif dan analisis regresi linier berganda. Berdasarkan hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor sosial, budaya, dan psikologis dirasakan oleh konsumen berpengaruh terhadap karakteristik konsumen.

References

Kementerian Kelautan dan Perikanan. (2013). Pedoman GEMAR IKAN. In Direktorat Pemasaran Dalam Negeri, Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan [KKP] Kementerian Kelautan dan Perikanan.

Kotler, & Amstrong. (2008). Prinsip-Prinsip Pemasaran (Kedua Bela). Erlangga.

Nutrifitriana. (2016). Perilaku Kewirusahaan Pelaku Usaha Pempek. Institusi Pertanian Bogor.

Roedjinandari. (2006). Pengaruh Faktor-faktor Perilaku Konsumen terhadap Keputusan Pembelian Makanan Khas Jawa pada Rumah Makan Inggil Malang. Jurnal Manajemen Dan Bisnis.

Sriati. (2012). Metode Penelitian Sosial. Unsri Press.

Zaini, M. (2015). Ikan untuk Ketahanan Panganan dan Gizi Nasional. In Ditjen Pengolahan dan Pemasaran Hasil Perikanan Kementrian Kelautan dan Perikanan.

Downloads

Published

2024-04-29

Issue

Vol. 8 No. 2 (2024)

Section

Articles

License

The copyright of the received article shall be assigned to the journal as the publisher of the journal. The intended copyright includes the right to publish the article in various forms (including reprints). The journal maintains the publishing rights to the published articles.

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License