Analisis Komparatif Industri Rumah Tangga Gula Merah dan Gula Semut di Kecamatan Buayan, Kabupaten Kebumen

Rina Tri Puspitasari, Mei Tri Sundari, Setyowati Setyowati

Abstract


Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan keuntungan, profitabilitas, dan efisiensi dari industri rumah tangga gula merah dan industri rumah tangga gula semut di Kecamatan Buayan, Kabupaten Kebumen. Metode dasar penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dan analitik. Metode pengambilan lokasi secara purposive dan pengambilan sampel dengan metode simple random sampling. Jumlah sampel yang diambil dalam penelitian ini adalah 30 responden gula merah dan 30 responden gula semut. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata biaya industri rumah tangga gula merah sebesar Rp 2.110.243, penerimaan sebesar Rp 2.421.617, dengan keuntungan sebesar Rp 311.374, sedangkan besarnya rata-rata biaya industri rumah tangga gula semut sebesar Rp 2.484.629, penerimaan sebesar Rp 3.741.700, dengan keuntungan sebesar Rp 1.257.071. Industri rumah tangga gula merah mempunyai tingkat profitabilitas sebesar 12,75%, dengan nilai efisiensi sebesar 1,13, sedangkan industri rumah tangga gula semut sebesar 46,66% dengan nilai efisiensi sebesar 1,47. Hasil uji statistik (t-test) menunjukkan bahwa terdapat perbedaan keuntungan, profitabilitas, dan efisiensi antara industri rumah tangga gula merah dan gula semut.


Keywords


Gula merah, gula semut, keuntungan, profitabilitas, efisiensi.

Full Text:

PDF

References


Direktorat Jenderal Perkebunan 2017. Statistik Perkebunan Indonesia (Kelapa) 2016-2018. Sekretariat Dirjen Perkebunan. Jakarta.

DPJEN Kementerian Perdagangan Indonesia 2017. Warta Ekspor (Peluang Ekspor Gula Semut). Kementerian Perdagangan Republik Indonesia. Jakarta.

Merta IN, Rauf RA, Alam MN 2013. Analisis Komparatif Pendapatan Pedagang Kelapa Muda di Kelurahan Tatura Utara dengan Kelurahan Talise Kota Palu. e-J. Agrotekbis 1 (5): 471-476.

Prawirokusumo S 1990. Ilmu Usaha Tani. Yogyakarta: BPFE.

Setyawan S, Purwanti E 2014. Nilai Tambah dan Profitabiitas Komoditas Kelapa di Kabupaten Natuna. Universitas Tidar. Magelang.

Singarimbun M, Effendi 1995. Metode Penelitian Survey. Jakarta: PT. Pustaka.

Soekarwati 2016. Agroindustri: Dalam Perspektif Sosial Ekonomi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

__________ 2002. Agribisnis, Teori dan Aplikasi. Jakarta: PT. Raja Grafindo Persada.

Sriyoto dan Sumantri B 2016. Kajian Peningkatan Pendapatan Pengrajin Gula Kelapa di Desa Purbosari Kecamatan Seluma Barat Kabupaten Seluma. AGRISEP 16 (1): 37-44.

Sugiyono 2013. Metode Penelitian Kuantitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.




DOI: https://doi.org/10.21776/ub.jepa.2021.005.02.11

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2021 J E P A

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.